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食用乙醇，也称为酒精，是一种常见的食品添加剂，广泛用于面包、糖果和饮料的生产。它由粮食和水通过特定工艺发酵和蒸馏获得，通常用作有机溶剂和剂。然而，过量摄入可能引起健康问题，特别是在饮酒量增加的情况下。安全使用和处理乙醇是每个消费者的责任。