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D-L苹果酸是一种有机酸，并能促进内维生素C的转运，有助于改善疲劳和精力。它是一种天然、安全的食品添加剂，广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。
D-L苹果酸是一种常见的有机酸，属于羧酸类物质，是苹果酸的外消旋体（即D型和L型的混合物）。它广泛存在于自然界的多种水果中，尤其是苹果、葡萄和其他酸性果实中。工业上常通过化学合成或发酵法制备，具有良好的稳定性和溶解性。 D-L苹果酸可以通过以下两种方式获得： 化学合成法：利用顺丁烯二酸或酒石酸为原料，通过催化加水或氧化还原反应制得。 生物发酵法：以碳源（如葡萄糖）为基础，通过微生物代谢发酵获得，更加贴近天然来源。 无论采用哪种方式，所获得的D-L苹果酸需经纯化、结晶、干燥等步骤制成高纯度产品。 D-L苹果酸具有以下典型物理特征： 外观：白色或近白色结晶性粉末或颗粒 气味：无明显气味，口感呈酸味（仅描述感官，不涉及功效） 溶解性：易溶于水，溶于乙醇等有机溶剂 熔点：约 100–130°C（根据含水状态不同有所变化） 稳定性：在常温和干燥环境下具有良好的物理稳定性，受热不易分解 来源与制备
物理性状
主营产品：工业酒精、工业乙醇、食用酒精、食用乙醇、无水乙醇、二甲苯、异、无水酒精、乙二醇，二甲苯，水玻璃，醋酸乙脂、醋酸丁脂、、正丁醇、异、酒精、、、，95%食用乙醇，无水乙醇，二甲苯，苯，正丁醇，醋酸乙酯，醋酸丁酯，醋酸正丙酯、乙二醇，二甲苯，水玻璃，醋酸乙脂、醋酸丁脂、工业酒精、正丁醇、异、乙醇、、，冰醋酸，无水乙醇、 、工业酒精 、醋酸乙酯 、 、二甲苯 、醋酸丁酯 、水玻璃 、无水乙醇 、硅酸钠 、防冻液 、乙二醇 、冰醋酸 、异 、溶剂油 、清洗剂 、白电油 、二辛酯 、正丁醇 、医用甘油 、工业乙醇 、乙酯 、氢氧化钠 、丁酯 、乙酯乙醇 、DMF 、丙二醇、，120#溶剂油，200#溶剂油， D40溶剂油，D60溶剂油，D80溶剂油，3#煤油无味煤油，二辛脂，二丁酯，一乙醇胺、醇胺、醇胺，乙二醇，二醇，医用甘油，防冻液、液压油，环保燃料油，次氯酸钠，84消毒液，75%医用酒精，片碱，丙烯酸，、食用酒精（95%乙醇）、乙醇、工业酒精、无水乙醇、乙二醇、正丁醇、异、丙二醇、甲苯、二甲苯、、甲醛、、苯、、环已酮、三氯、碳酸二、环已烷、醋酸、醋酸乙酯、醋酸丁酯、醋酸正丙酯、甲缩醛、二（DMF）、丙二醇甲醚醋酸酯（PMA）、乙二醇单丁醚（防白水）、丙二醇甲醚（PM）、120号溶刘油、6号溶剂油、甲酸、磷酸、次氯酸钠、纯苯、石油醚、纯苯、玻璃水、TX-10乳化剂、冰醋酸、HPEG、TPEG、醇胺、石蜡、石油醚、 水玻璃、呋喃、碳酸二、消泡剂、油酸、蒸溜水、减水剂、丙烯酸、丙烯酸、丙烯酸丁酯、酸羟乙酯。
