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一、草酸概述
草酸是一种二元羧酸，属于有机酸中的一种，具有较强的酸性。它广泛存在于许多植物中，并且是植物中常见的有机酸之一。草酸在化学工业和实验室中有广泛的应用，它的盐类和酯类被广泛用于不同的领域。
草酸的纯品为无色结晶或白色结晶性粉末，溶于水和醇，具有强烈的酸性。在自然界中，草酸主要存在于多种植物中，如菠菜、甜菜和巧克力等。
二、化学性质与结构
分子结构
草酸的分子由两个羧基（-COOH）和一个乙烯（C=C）组成。草酸属于二羧酸，其分子结构中包含了两个羧基基团，这使其在水溶液中能够释放两个氢离子，显示出较强的酸性。
物理性质
外观：纯草酸通常为无色或白色结晶。
溶解性：草酸溶于水、醇和醚。其水溶液呈酸性。
熔点：草酸的熔点为189°C，且其熔化过程中会分解，形成二氧化碳和水。
稳定性：草酸在常温下稳定，但在高温或与强氧化剂反应时可能分解。
酸性
草酸是一种强酸，能在水中释放出氢离子。其酸性比醋酸强，因此在水溶液中通常呈酸性，pH值较低。
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