草酸，又称乙二酸，是一种常见的有机二元酸，分子结构中含有两个羧基，是结构 的二羧酸之一。常温下草酸为无色透明晶体，略带酸味，易溶于水和醇。它在自然界中广泛存在，如菠菜、苋菜、甜菜、茶叶等植物体内都含有少量草酸。工业合成草酸则主要应用于清洁、漂洗、金属处理、染整和化学合成等多个领域。

一、基本信息

• 中文名称：草酸

• 英文名称：Oxalic Acid

• 分子量：90.03（无水）

• CAS号：144-62-7

• 外观：无色结晶体或白色粉末

• 气味：无明显气味

• 溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于醚

二、物理与化学性质

• 熔点：189–191°C（分解）

• 酸性：为较强的有机酸，电离能力强

• 稳定性：常温下稳定，加热至分解温度会放出一氧化碳、二氧化碳

• 还原性与螯合性：草酸具有良好的还原性和络合能力，能与多种金属离子形成络合物

• 结晶形式：常见为草酸二水合物，易风化失水

三、主要生产方法

草酸工业生产通常采用以下几种方法：

1. 甲酸法：通过甲酸的氧化反应合成草酸；

2. 蔗糖或葡萄糖法：以糖类为原料，经硝酸氧化制得；

3. 钠甲酸法：甲酸钠在高温下发生催化脱氢，生成草酸钠，后续酸化制得草酸；

4. 高温碳酸盐法：利用草酸盐热分解，再酸化生成游离草酸。

目前广泛使用的是甲酸氧化法和淀粉发酵法。