武汉生产销售苯甲酸钠 规格齐全 白色固体
- 发布日期: 2024-03-18
- 更新日期: 2024-03-18
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武汉生产销售酸钠 规格齐全 白色固体
酸钠是一种常见的食品添加剂,具有防腐和作用,广泛用于各类食品的防腐。它是一种白色颗粒或晶体状物质,具有轻微的特殊气味,易溶于水。酸钠的化学式为C6H5CO2Na,是一种酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、作用。其亲油性比酸强,易与酯类、酮类等有机溶剂以任意比例混溶。
酸钠在食品工业中应用广泛,主要因为其具有、使用方便、价格低廉等优点。它是最常用的食品防腐剂之一,尤其适用于低酸性食品。在酸性环境下,酸钠的防腐效果强于山梨酸钾等其他防腐剂,因此在酸性较重的食品中应用较多。同时,酸钠也常用于乳制品、糖果、酱油、醋等食品的制作。
酸钠的使用量和使用范围都有严格的规定,必须按照国家食品安全标准使用,不能过量使用。过量使用可能导致中毒,对健康产生一定的危害。因此,在食品加工过程中,应严格控制酸钠的添加量,确保其使用安全。
酸钠的毒性较低,属于中等毒性物质。虽然长期食用添加有酸钠的食品可能会对身体产生一定影响,但在正常的食品添加量下,对的影响并不显著。酸钠在国标GB2760-2014中规定,酸钠在果汁饮料类、碳酸饮料、酒精饮料、固体汤料、乳酸菌饮料、奶类制品、糕点上应用的使用量分别为1.0g/kg和0.2g/kg;而婴幼儿食品和特殊膳食的食品中不超过2.5g/kg(具体按产品复配规定)。此外,它的亚急性毒性研究表明,长期大鼠灌胃给予酸钠后未发现对肾脏、造血组织、等重要有明显损害。
总之,酸钠是一种安全性较高的食品添加剂,但仍然需要严格按照食品安全标准使用,避免过量添加。在食品加工过程中,应充分了解酸钠的性质和用途,确保其使用安全可靠。
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