化学性质 
无色油状液体。呈青香、醚香、发酵香、果香和甜的菠萝蜜或薄荷似香气。沸点169℃，闪点45℃。不溶于水，溶于乙醇和油类。天然品存在于康酿克酒、葡萄酒等中。
中文名称 二异丁基酮
英文名称 2,6-Dimethyl-4-heptanone
CAS号 108-83-8
分子式 C9H18O
分子量 142.24
EINECS号 203-620-1
熔点-46°C
沸点165-170°C(lit.)
密度0.808g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度4.9(vsair)
蒸气压1.7mmHg(20°C)
折Chemicalbook射率n20/D1.412(lit.)FEMA3537|2,6-DIMETHYL-4-HEPTANONE
闪点120°F
储存条件Storebelow+30°C.
用途
食品用香料。主要用于配制菠萝蜜、香蕉、橙汁、鸡蛋果、热带水果、朗姆酒和康酿克酒所用香精。
用途
该品主要用作有机溶剂，也可用于有机合成。能溶解乙酸纤维素、硝化纤维Chemicalbook素、聚苯乙烯、乙烯树脂、蜡、清漆、天然树脂和生胶等。由于沸点高，蒸发速度慢，可用作硝基喷漆、乙烯树脂涂料以及其他合成树脂涂料的溶剂。也是某些药物、杀虫剂的中间体。


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